Papryczki Jalapeño mogą urozmaicić niemal każde danie. Można je zjeść jedząc świeże, w puszkach lub w wędzonej odmianie znanej jako papryka chipotle. Zazwyczaj są zielone, ale stają się czerwone, gdy dojrzewają. Jalapeño to tylko jeden z wielu rodzajów ostrych papryczek chilli, które mogą pomóc w ograniczeniu apetytu i utrzymać dietę o niskiej zawartości węglowodanów. Co więcej, papryczki jalapeño mają wyjątkowo niski ładunek glikemiczny, co oznacza, że nie podnoszą szybko poziomu cukru we krwi ani nie wywołują reakcji insuliny. Liczba węglowodanów i włókien 1/4 szklanki papryki jalapeño w plasterkach: 1 gram skutecznego (netto) węglowodanu plus 0,5 grama błonnika i 7 kalorii 1 średnia papryka jalapeno (około 0,5 uncji): 0,5 grama skutecznego (netto) węglowodanu plus 0,5 grama włókna i 4 kalorie Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny Podobnie jak w przypadku większości nieskrobiowych warzyw, nie ma naukowych badań indeksu glikemicznego papryczek jalapeno. Zawierają mało węglowodanów lub nie zawierają węglowodanów, więc nie można ich testować przy użyciu standardowej metodologii GI. Obciążenie glikemiczne również wpływa na ilość spożywanego jedzenia, a ładunek glikemiczny mniejszy niż 10 uważany jest za niski. Obciążenie glikemiczne: 1/4 szklanki papryki jalapeño w plasterkach: mniej niż 1 (bardzo niska) 1 średnia papryczka jalapeño (około 0,5 uncji): 0 (bardzo niska) Korzyści zdrowotne Chociaż większość ludzi nie spożywa wystarczającej ilości papryczek jalapeño, aby w znaczący sposób zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe, tylko jeden pieprz spełnia dziennie około 10 procent witaminy C. Jalapeños są dobrym źródłem witaminy A, która wspomaga zdrowie skóry i oczu. Jedna regularna papryka jalapeño o długości od 2 cali do 4 cali oferuje 17 procent zalecanej dziennej dawki witaminy A dla mężczyzn i 22 procent dla kobiet. Jalapeños są również doskonałym źródłem witaminy B6, witaminy K i witaminy E, z których wszystkie występują w ponad 20 procentach zalecanych dziennych dawek dla mężczyzn i kobiet. Wiele korzyści zdrowotnych przypisywano kapsaicynie (substancji, która powoduje "gorąco" w ostrych papryczkach), w tym łagodzeniu bólu głowy poprzez hamowanie Substancji P, kluczowego neuropeptydu, który przekazuje sygnały bólu do mózgu. Kapsaicyna jest znana jako środek przeciwzapalny. Jak jeść papryczki Jalapeño Zjedzone świeże, papryczki jalapeño mogą mieć różne poziomy pikantności, mierzone w skali Scoville, empiryczny pomiar smaku papryczek chili. Obejmują one od 2500 do 10 000 jednostek Scoville. To stawia go daleko poniżej wielu innych ostrych papryczek, ale nadal jest zbyt ostry dla tych, którzy trzymają się łagodnych pokarmów. Papugi chipotle są na gorącym końcu, ponieważ są suszone i poddawane obróbce. Usunięcie nasion może pomóc oswoić ciepło, ponieważ są one gorętsze niż miąższ pieprzu. Jalapeños można spożywać w całości lub w plasterkach i dodawać do sałatek, marynat, salsy lub serów. Niektóre z nich dodają jalapeños do koktajli dla ciekawego kopa. Jeśli nie lubisz ich na surowo, możesz je kupić w marynacie. Jeśli lubisz jalapeños jako część przepisu na nachos, możesz sprawić, że będzie on nisko karbowany, zastępując chipsy tortilla pokrojonymi w plasterki chipsami jicama. > Źródła: > Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Międzynarodowe tablice wskaźników glikemicznych i wartości obciążenia glikemicznego: 2008. Opieka diabetologiczna . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239. > Papryki . Centrum diety, żywienia i zdrowia NDH. Uniwersytet Dystryktu Kolumbii. > USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.papryczki chili — ostatnie badania wykazały, że ciepło generowane przez spożywanie papryczek chili pomaga spożytkować więcej kalorii i zasadniczo utlenia warstwy tłuszczu w organizmie, dynia — niskokaloryczna i bogata w błonnik dynia jest jednym z najlepszych warzyw do diety odchudzającej. Niezależnie od tego, czy lubisz je
Papryczka chili (Capsicum annuum) ma cenne właściwości odżywcze. Cechuje ją wysoka zawartość witaminy C i beta-karotenu ale głównym walorem jest kapsaicyna, która nadaje specyficzny ostry smak i ma silne właściwości antynowotworwe. Przy tym papryczka chili jest łatwa w uprawie i można ją wysiewać do doniczek w mieszkaniu. Poznaj sekrety uprawy papryczki chili w doniczce i zbierz własne papryczki z parapetu! Papryczka chiliFot. Papryczka chili - właściwości Mianem papryki chili określa się owoce odmian papryki, kultywarów i mieszańców o bardzo ostrym, piekącym smaku. Są to np. Cayenne, Jalapeno i Tabasco (kultywary papryki jednorocznej - Capsicum annuum), czy Naga Jolokia (kultywar papryki habanero - Capsicum chinense). Wiele z tych odmian możemy uprawiać choćby w doniczkach. Nie tylko w celach kulinarnych, ale też jako paprykę ozdobną. Za ostry smak papryczek chili odpowiada kapsaicyna, posiadająca właściwości drażniące i rozgrzewające skórę i błony śluzowe. Papryczki chili posiadają cenne właściwości zdrowotne, które zawdzięczają zawartości witamin ale i samej kapsaicyny. I tak za pomocą papryczki chili można redukować dolegliwości bólowe związane z przeziębieniem (m. in. redukuje uczucie zapchanego nosa), stany zapalne, używać do pobudzania przepływu krwi, a także wpływać na poprawę trawienia (zawarta w papryczkach chili kapsaicyna drażni błonę śluzową żołądka, wzmagając wydzielanie soków żołądkowych, co z kolei zwiększa apetyt i poprawia trawienie). Nie zaleca się ich jednak przy chorobie wrzodowej żołądka. Papryczka chili - wymagania Papryczka chili jest rośliną o wybitnie wysokich wymaganiach cieplnych. Nawet niewielkie przymrozki powodują, że rośliny całkowicie giną. Spadki temperatury poniżej 15°C podczas kwitnienia i zawiązywania owoców, prowadzą do zrzucania kwiatów i zawiązków owoców. Rośliny podobnie reagują na silne podmuchy wiatru. Dlatego do uprawy papryczki chili wybierać trzeba miejsca ciepłe i osłonięte. Różne odmiany papryczek chiliFot. Drugim niezwykle ważnym czynnikiem jest dobre oświetlenie. Papryczka chili jest rośliną wybitnie światłolubną, a odpowiednie oświetlenie jest warunkiem właściwego wybarwiania się owoców. Dlatego miejsce uprawy papryczek powinno być jak najbardziej słoneczne. Jedynie młode rośliny trzeba chronić przed bezpośrednim padaniem promieni słonecznych. Kolejną ważną rzeczą jest właściwa wilgotność podłoża. Papryczka chili ma wysokie wymagania wodne. Wymaga stale umiarkowanie wilgotnego, ale przepuszczalnego podłoża. Okresami krytycznymi są: wzrost siewek, kwitnienie i owocowanie. W tych momentach wymagania wodne papryczki chili zdecydowanie rosną. Niedobór wody w okresie zawiązywania się kwiatów i owoców, skutkuje ich zrzucaniem. Równie niebezpieczne jest przelanie roślin, ponieważ ich korzenie w takich warunkach szybko gniją. Dlatego w pojemniku, w którym uprawiana jest papryczka chili niezbędne są otwory i drenaż. Papryczka chili - uprawa na balkonieFot. Ostatnią, ale równie istotną kwestią, są wymagania pokarmowe. Papryczka chili wymaga regularnego i częstego nawożenia (raz na 1-2 tygodnie), najlepiej biohumusem, albo uprawy w bogatym w składniki pokarmowe podłożu. Dobrym podłożem do uprawy papryczki chili w doniczce jest ziemia do pomidorów lub ziemia uniwersalna wymieszana z gruboziarnistym piaskiem i wzbogacona kompostem w stosunku 3:1:1. Papryczka chili - siew nasion i produkcja rozsady Papryczkę chili uprawia się z rozsady. Czas produkcji rozsady papryczki chili powinien trwać od 10 do 11 tygodni. Do tego celu należy wybrać stanowisko jak najlepiej oświetlone i ciepłe (temperatura wschodów papryczki to 20-26°C). Nasiona papryczki chili wysiewa się od połowy lutego do połowy marca do skrzynek, multiplatów lub małych doniczek w mieszkaniu. Aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona przed wysiewem można namoczyć przez 24 godz. w ciepłym miejscu (np. na półce przy kuchence). W tym celu nasiona rozkłada się na kawałku nasączonego wodą ręcznika papierowego. Papryczka chili w doniczkachFot. Nasiona papryczki chili wysiewa się do pojemników po 2-3 sztuki w punkcie, na głębokość około 0,5 cm. Do produkcji rozsady najlepsza jest ziemia kompostowa lub odkwaszony torf ogrodniczy zmieszany z ziemią uniwersalną i piaskiem w równych proporcjach. Wschody następują zwykle po 1 - 6 tygodniach. Podłoże należy utrzymywać stale lekko wilgotne i zwilżać je letnią wodą, gdy tylko wierzchnia warstwa zaczyna przesychać. Podczas kiełkowania papryczki chilli trzeba utrzymywać temperaturę stale w granicach 20-26°C. Jeżeli rośliny wschodzą zbyt długo, możliwe, że uprawiane są w miejscu ze zbyt zmienną temperaturą (np. w pobliżu często uchylanego okna). W takiej sytuacji pojemniki należy przestawić w miejsce, w którym łatwiej będzie zapewnić roślinom optymalne warunki. Gdy papryczki chili wzejdą i osiągną wysokość kilku centymetrów oraz wytworzą po 2-3 liście, należy je przepikować do pojemników o wymiarach 4 x 4 cm. Po około 3 tygodniach sadzonki przesadzamy ponownie do większych pojemników. Na tym etapie rośliny można zacząć już nawozić co 2 szukającym dobrych jakościowo nasion papryczki chili do uprawy w ogródku lub w doniczkach, polecamy sklep naszego poradnika. Posiadamy w sprzedaży odmiany papryczek bardzo dobrze plonujące oraz odporne na choroby i niekorzystne warunki uprawy. Wysiewając te nasiona przekonasz się, jak łatwa może być uprawa papryczki chili. Aby zobaczyć ofertę nasion, naciśnij grafikę poniżej. Papryczka chili - uprawa i pielęgnacja Gdy papryczki wytworzą już 6 dobrze rozwiniętych liści, można przesadzić je do doniczek o głębokości minimum 20 cm. Do doniczki o średnicy 13 - 15 cm sadzi się jedną sadzonkę, a do skrzyneczki o szerokości 30 cm - dwie sadzonki. Papryczkę chili najlepiej uprawiać w doniczkach plastikowych, zamiast ceramicznych, ponieważ dłużej utrzymują wilgoć i szybciej się nagrzewają. Po 15 maja, gdy zniknie niebezpieczeństwo przymrozków, a temperatura na zewnątrz wzrośnie powyżej 13°C, papryczki chili można przenieść na balkon. Pamiętajmy jednak o uprzednim zahartowaniu rozsady. Do końca czerwca rośliny lepiej przenosić na noc do mieszkania. Zbyt niska temperatura nocą (poniżej 13°C) może źle wpłynąć na kwitnienie i owocowanie papryczki chili. Jalapeno - jedna z odmian papryczki chiliFot. Jeżeli temperatury w ciągu dnia będą utrzymywać sie poniżej 15°C, przeniesienie roślin na zewnątrz można opóźnić do czerwca. Dobrym rozwiązaniem, szczególnie w chłodniejszych rejonach kraju, jest zakupienie na balkon miniaturowego tunelu foliowego lub mini szklarni balkonowej, w których uprawa papryczki chili jest pewniejsza. Takie tunele i szklarenki są stosunkowo łatwo dostępne. Jeśli jednak zdecydujemy się uprawiać papryczkę chilli w doniczkach bez dodatkowych osłon, polecam sadzić obok papryki zioła, takie jak lubczyk oraz koper, które osłonią papryczkę chilli przed wysuszającymi wiatrami i słońcem, a także poprawią smak jej owoców. Papryczkę chili można także uprawiać w mieszkaniu na parapecie, najlepiej jednak południowo - zachodniego okna. Ważnym zabiegiem pielęgnacyjnym w uprawie papryczki chili jest uszczykiwanie wierzchołków roślin. W ten sposób ograniczymy ich wzrost i zmusimy je do gęstego krzewienia się i bujnego kwitnienia. Aby zwiększyć plon owoców, zaleca się również usuwanie pierwszego kwiatu. Papryczka chili uprawiana w mieszkaniu wymaga ręcznego zapylenia kwiatów (na balkonie zrobią to za nas owady). Kwiaty zapylamy przy pomocy miękkiego pędzelka, delikatnie przenosząc pyłek z pręcików na słupek. Papryczka chili w doniczce może być też świetną ozdobą mieszkania. Fot. Papryczka chili - zbiór Termin zbioru papryczek chilli uzależniony jest od odmiany. Zwykle trwa on od sierpnia do października. U odmian papryczki chili o czerwonych owocach łatwo jest stwierdzić, kiedy są gotowe do zbioru (gdy są wybarwione na intensywnie czerwony kolor), jednak w przypadku odmian o zielonych owocach, jest to trudniejsze. Gotowość do zbiorów owoców sprawdzamy poprzez ściskanie ich palcami. Jeżeli są bardzo twarde oznacza to, że są jeszcze niedojrzałe. Gdy ścianki owocu będą się łatwo uginały pod naciskiem palców, będzie to znak, że są już one gotowe do zbioru. Papryczki zbieramy odcinając je nożyczkami tuż przy łodydze. Zrywanie ręką może doprowadzić do wyrwania rośliny z ziemi. Po zbiorze papryczki można przechowywać w lodówce przez około 7 dni. Owoce papryczki chili doskonale nadają się do suszenia. Można powiesić je w kuchni, tworząc niezwykłą dekorację. Opracowano na podstawie: E. Millard, Ogródek w doniczkach, Grupa Wydawnicza Foksal Sp. z Warszawa 2015, str. 195-201; P. Kardasz, Pielęgnacja roślin balkonowych ozdobnych i leczniczych, Videograf II, Katowice 2002, str. 135-137; M. Guerra, Jadalne rośliny w pojemnikach, Swiat Książki, Warszawa 2001, str. 127; J. Mayer, Pyszności prosto z balkonu i tarasu, Wydawnictwo Jedność, Kielce 2017, str. 36; A. Gawłowska, Ogródek warzywny, Wydawnictwo SBM, Warszawa 2015, str. 66-67. Przeczytaj również: Papryka - właściwości, uprawa, odmiany Papryka jest warzywem o jadalnych owocach, należącym do rodziny psiankowatych, podobnie jak bardzo popularny pomidor. Posiada cenne właściwości zdrowotne i kulinarne. Możliwa jest zarówno uprawa papryki w gruncie jak i pod osłonami. Otrzymane warzywa można spożywać na surowo, gotować, piec czy konserwować. Zobacz jak prowadzić uprawę papryki na działce oraz poznaj najlepsze polskie odmiany papryki do uprawy amatorskiej. Więcej... Choroby i szkodniki papryki. Objawy i zwalczanie Choroby i szkodniki papryki powodują liczne uszkodzenia pędów, liści i owoców, a niekiedy zamieranie całych roślin. Podpowiadamy najlepsze sposoby na zwalczanie chorób i szkodników papryki w uprawach amatorskich na terenie ogrodów przydomowych i działkowych. Więcej... Warzywa w doniczkach Warzywa w doniczkach coraz częściej goszczą na naszych balkonach i tarasach. Uprawa warzyw w doniczkach jest o tyle wygodna, iż nie wymaga posiadania ogrodu aby móc cieszyć się swoimi pomidorami czy sałatami. Ten sposób uprawy jest zatem dostępny dla wielu mieszkańców miast. Dowiedz się jakie warzywa można uprawiać w doniczkach, jak sadzić warzywa do doniczek oraz jak pielęgnować warzywa rosnące w doniczkach. Więcej...
Fit biz Dieta Zdrowie Ćwiczenia Fit light Odchudzanie Uroda Rower Wellness Dziecko Bieganie Kulturystyka Twoje konto Kapsaicyna, czyli związek odpowiedzialny za ostry smak papryczki chili może być pomocny dla wszystkich, którzy chcą zrzucić zbędne klilogramy Co więcej związek ten może również zapobiegać odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Zdaniem autorów pracy, która wykazała działanie papryczki chili, ich odkrycie może pomóc wszystkim osobom cierpiącym na nadwagę. Może być również skuteczna w przeciwdziałaniu chorobom, które powstają w wyniku otyłości: cukrzyca typu 2, nadciśnienie, choroby układu sercowo-naczyniowego. Odkrycie naukowców to kolejny krok naprzód w walce z otyłością i nadwagą. A statystyki Światowej Organizacji Zdrowia są zatrważające - na świecie ok. 2 mld osób ma nadwagę, a 0,5 mld cierpi na otyłość i statystyki te rosną. Jak działa kapsaicyna? Pobudza metabolizm tłuszczów, ograniczając dzięki temu spożywanie kalorii, redukuje również objętość tkanki tłuszczowej oraz poziom trójglicerydów we krwi. Naukowcy prowadząc badania podzielili ochotników na dwie grupy. Jedna z nich spożywała wysokotłuszczowe produkty, podczas gdy druga była na diecie zrównoważonej. Codziennie przez 9 tygodni grupie pierwej podawano roztwór z kapsaicyny, a druga połowa oraz grupa kontrolna - roztwór nieaktywny. Okazało się, że grupa będąca na tłustej diecie, ale dostająca związek zawarty w papryczce chili tyła średnio o 8 procent mniej niż grupa, która spożywała wysokotłuszczowe pokarmy, ale nie przyjmowała rozwotru z kapsaicyny. W pierwszej grupie zanotowano również znacznie mniejsza objętość tkanki tłuszczowej. Szczegółowe badania pokazały, że tłusta dieta powodowała zmiany aktywności licznych genów, co wpływało na zmianę produkowanych przez nich białek. Były to białka regulujące: metabolizm tłuszczów, procesy wytwarzania energii potrzebnej komórkom do życia oraz procesy wytwarzania ciepła. Naukowcy zaobserwowali, że kapsaicyna normowała - całkowicie lub częściowo - poziom większości z tych białek. Praca pozwala lepiej zrozumieć rolę kapsaicyny w walce z otyłością i redukcją masy ciała. Dzięki temu w przyszłości mogą zostać zaprezentowane nowe metody leczenia otyłości. Redakcja 26-600 Radom Ul. Okulickiego 39, IIP TEL: 48 380 30 62 wew. 12 E-mail: biuro@ Szanowny Czytelniku! Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.
Okazuje się, że warzywa nie zawsze mają dobry wpływ na nasze zdrowie. 34-letni Nowojorczyk uczestnik konkursu w jedzeniu ostrego chili trafił do szpitala z silnym bólem głowy. Przyczyną okazał się nagły skurcz naczyń, którymi krew dopływa do mózgu. To pierwszy tego rodzaju przypadek związany ze spożywaniem papryczek chili - informuje pismo "BMJ Case Reports". data publikacji: 17:52 ten tekst przeczytasz w 6 minut Papryczki jalapeno to coś więcej niż tylko odrobina smaku nachos i tacos. Ta mała, ognista zielona papryka dostarcza wielu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wspierają organizm człowieka. Papryczki jalapeno mogą również pomóc w kontrolowaniu wagi. Wybierz świeże jalapenos i dodaj je do puree z awokado, jajek, sals, dipów i pieczeni, aby zapewnić dodatkowe wartości odżywcze i przyprawy. Jalapeno – charakterystyka Jalapeno – profil żywieniowy Jalapeno – wpływ na układ nerwowy Jalapeno – wpływ na układ sercowo- naczyniowy Jalapeno – zdrowe kości Jalapeno – zapobiega wrzodom żołądka Jalapeno – pomoc w utracie wagi Jalapeno – inne właściwości zdrowotne Jalapeno – środki ostrożności Jalapeno – charakterystyka Papryczki jalapeno to jedna z ulubionych odmian papryczek chili wykorzystywana w kuchni północnoamerykańskiej, zwłaszcza w południowych Stanach, gdzie popularna jest kuchnia teksańsko-meksykańska. Podobnie jak inne papryczki chili, jalapenos również pochodzi z Meksyku. W rzeczywistości nazwa „jalapeno” pochodzi od Xalapa, stolicy prowincji we wschodnio-meksykańskim stanie Veracruz, gdzie pierwsi osadnicy uprawiali te rośliny przez wieki. Później zostały przedstawione reszcie świata przez hiszpańskich odkrywców. Botanicznie jalapenos to strąki owoców z rodziny psiankowatych (Solanaceae) z rodzaju Capsicum. Nazwa naukowa to: Capsicum annuum. Jalapeno – profil żywieniowy Papryczki jalapeno mogą przyprawić prawie każdą potrawę. Ta odmiana ostrej papryki jest zbierana i sprzedawana, gdy jest błyszcząca, ciemnozielona, ale w miarę dojrzewania zmienia kolor na czerwony. Papryczki jalapeno to tylko jeden z wielu rodzajów papryczek chili, które są często używane jako akcent lub ozdoba dodająca potrawie „ciepła”. W jednej papryczce jalapeno (ok. 14 gram) znajduje się: kalorie: 4, tłuszcz: 0,05 g, sód: 0,4 mg, węglowodany: 0,5 g, błonnik: 0,4 g, cukry: 0,6 g, białko: 0,1 g. Podobnie jak w przypadku większości warzyw nieskrobiowych, nie ma naukowych badań nad indeksem glikemicznym papryczek jalapeno. Przy określaniu wartości ładunku glikemicznego ma również wpływ wielkość porcji żywności. Sprawdź: Papryczka chili a odchudzanie. Czy kapsaicyna wpływa na redukcję tkanki tłuszczowej? Zaledwie 6 gramów węglowodanów w obfitej 1-filiżance porcji (znacznie więcej niż zazwyczaj można by zjeść za jednym razem), papryczki jalapeno mają wyjątkowo niski ładunek glikemiczny, co oznacza, że nie podnoszą szybko poziomu cukru we krwi ani nie prowokują odpowiedź insuliny. Papryczki jalapeno zawierają również śladowe ilości tłuszczu, głównie nienasyconego. Średniej wielkości jalapeno zawiera również około 2,8 grama błonnika pokarmowego. Jalapeno są doskonałym źródłem: witaminy C, witamina A, witamina B6, witamina K, witamina E. Jalapeno zawiera dużo potasu, biorąc pod uwagę jej niewielki rozmiar. Jedna papryka ważąca 45 g zawiera 153 mg potasu - czyli około 7 procent z 2000 mg, których potrzebujesz dziennie. Jalapenos dostarcza również żelaza, magnezu, fosforu, cynku, miedzi i manganu. Wszystkie te minerały odgrywają rolę w promowaniu zdrowych czerwonych krwinek, silnego rozwoju kości i funkcji układu nerwowego. Średniej wielkości papryka jalapeno zawiera od 0,01 grama do 6 gramów kapsaicyny. Kapsaicyna (substancja, która sprawia, że ostra papryka jest „gorąca”)jest uważana za środek przeciwzapalny i rozszerzający naczynia krwionośne, co oznacza, że wspomaga zdrowy przepływ krwi. Kapsaicyna była stosowana w leczeniu bólu stawów, bólu nerwów, a nawet schorzeń dermatologicznych. Jalapeno – wpływ na układ nerwowy Jalapenos dostarczają mózgowi niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów. Niektóre witaminy, w tym kwas foliowy, odgrywają znaczącą rolę w regulacji określonych aminokwasów, których potrzebuje układ nerwowy. Badania wykazały, że niewystarczająca ilość kwasu foliowego w diecie może zwiększyć poziom homocysteiny, która może być niebezpiecznym prekursorem chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona. Przeczytaj: Zdrowa dieta pomaga złagodzić wczesne objawy Alzheimera Jalapeno – wpływ na układ sercowo- naczyniowy Zdrowie układu sercowo-naczyniowego wiąże się z udarami, zawałem serca i nadciśnieniem. Kapsaicyna pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie, a także obniża agregację płytek krwi. Ponadto, papryka jalapeno zawiera witaminę C, witaminę A i bioflawonoidy, które wzmacniają naczynia krwionośne. Pomaga dostosować zmieniający się poziom ciśnienia krwi. Spożycie papryki jalapeno pomaga zrównoważyć poziom ciśnienia krwi i zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Jeśli chcemy zadbać o nasz układ sercowo-naczyniowy, warto rozważyć suplementację. Wspomagająco na układ krążenia działa też suplement diety Butcher's broom, czyli kapsułki dostarczające do organizmu wyciąg z ruszczyka kolczastego. Jalapeno – zdrowe kości Papryka jalapeno jest dobrym źródłem witaminy A, a jedna papryka zapewnia 17% zalecanego dziennego spożycia dla mężczyzn i 22% dla kobiet. Witamina A jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która wspomaga zdrowy wzrok i jest ważna dla utrzymania skóry, kości i innych tkanek. Badania na myszach z cukrzycą wykazały, że witamina A może pomóc w przywróceniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Papryczki Jalapeno zawierają również więcej witaminy K niż inne odmiany papryczki chili. 100-gramowa porcja papryczek jalapeno zawiera prawie czterokrotnie więcej witaminy K niż ta sama ilość czerwonej papryki. Witamina K pomaga zwiększyć gęstość mineralną kości i zmniejszyć częstość złamań u osób z osteoporozą. Jalapeno – zapobiega wrzodom żołądka Wrzody żołądka mogą być spowodowane wieloma czynnikami, w tym: wzrostem bakterii H. pylori w żołądku, wysokim poziomem kwasu żołądkowego, niskim dopływem krwi do żołądka, przyjmowaniem zbyt wielu leków przeciwbólowych, piciem alkoholu, paleniem tytoniu. Chociaż powszechnie uważa się, że pikantne potrawy, takie jak papryczki jalapeno, mogą powodować lub zaostrzać wrzody żołądka, badania wykazały, że jest to błędne myślenie. W rzeczywistości kapsaicyna zawarta w jalapeno może przede wszystkim chronić żołądek przed rozwojem wrzodów. Papryczki jalapeno mogą również pomóc zmniejszyć uszkodzenia żołądka spowodowane nadużywaniem leków przeciwbólowych i alkoholu, potencjalnie zapobiegając powstawaniu wrzodów. Jalapeno – pomoc w utracie wagi Papryka jalapeno może pomóc schudnąć, zwiększając metabolizm i spalanie tłuszczu oraz zmniejszając apetyt . Kilka badań wykazało, że kapsaicyna i inne podobne związki zwane kapsaicynoidami mogą zwiększyć metabolizm o 4–5% dziennie, potencjalnie ułatwiając utratę wagi. Wykazano, że oprócz zwiększenia metabolizmu suplementy kapsaicynoidów zmniejszają tłuszcz brzuszny i apetyt, dzięki czemu można spożywać o 50–75 mniej kalorii dziennie. Zobacz też: 3D chili – co to za dieta i czy jest skuteczna? Jakie przyprawy wykorzystać w diecie 3D chili? Jalapeno – inne właściwości zdrowotne Badania dowiodły, że spożycie papryki jalapeno pomaga w naturalny sposób zmniejszyć ból spowodowany zapaleniem stawów. Papryczka jalapeno zawiera kapsaicynę, która ma właściwości przeciwzapalne i zmniejsza stan zapalny lub ból spowodowany zapaleniem stawów. Tak więc odpowiednia dawka kapsaicyny pomaga złagodzić objawy zapalenia stawów. Badania wykazały, że jedna porcja papryki jalapeno zawiera około 60-70 procent witaminy C. Witamina C pomaga wzmocnić układ odpornościowy w produkcji białych krwinek, co pomaga przeciwdziałać od drobnych do poważnych chorób. Należy spożywać paprykę jalapeno, aby wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec infekcjom oraz chorobom. Badania wykazały, że papryczki jalapeno pomagają złagodzić bóle głowy spowodowane migreną. Kapsaicyna w papryce jalapeno pomaga zapobiegać neuropeptydowi, który jest głównym przekaźnikiem bólu. Należy spożywać papryczki jalapeno w celu zmniejszenia lub zapobiegania migrenowym bólom głowy. Jalapeno – środki ostrożności Podobnie jak w innych ostrych papryczkach chili, jalapenosy zawierają aktywny składnik kapsaicynę, która nadaje im charakterystyczny, ostry smak. Nawet kilka kawałków może spowodować poważne podrażnienie i pieczenie w ustach, języku i gardle. Kapsaicyna w papryce jalapeno początkowo wywołuje stan zapalny w kontakcie ze śluzówką jamy ustnej, gardła i żołądka i może wywołać silne uczucie pieczenia, które jest odbierane jako „gorące” przez wolne zakończenia nerwowe osadzone w błonie śluzowej. Spożywanie zimnego jogurtu osłabia stężenie kapsaicyny, zapobiega jej kontaktowi ze ścianami żołądka, a tym samym może pomóc zmniejszyć palący ból. Unikaj dotykania oczu palcami zanieczyszczonymi papryczką jalapeno. Jeśli tak się stanie, dokładnie przepłucz oczy zimną wodą, aby zmniejszyć podrażnienie. Podobnie jak w przypadku chili, papryczki jalapeno mogą nasilać istniejące zapalenie żołądka, wrzody żołądka i refluks żołądkowo-przełykowy. Długotrwałe spożywanie starych, zepsutych papryczek jalapeno grozi narażeniem na działanie niektórych związków chemicznych, takich jak aflatoksyna (pleśń grzybicza), o których wiadomo, że powodują raka żołądka, wątroby i okrężnicy. Przeczytaj także: Papryka - wartości odżywcze, właściwości, witaminy i kalorie Kabaczek - uprawa, składniki odżywcze, wpływ na organizm Zielone koktajle na odchudzanie - dlaczego warto je pić? Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Teraz z e-konsultacji możesz skorzystać także bezpłatnie w ramach NFZ. papryka ostra papryka warzywa papryczka chilli Dieta wegetariańska z rybą - charakterystyka diety i jadłospis Dieta wegetariańska z rybą, inaczej zwana ichtiwegetariańską lub pescowegetariańską to jeden z rodzajów diety wegetariańskiej. Dobrze skomponowana dieta... Mgr Natalia Szwed-Kisielewicz Spalacze tłuszczu – charakterystyka, działanie, stosowanie, przeciwwskazania Spalacze tłuszczu to popularne suplementy w branży fitness. Mają one wspomóc proces utraty tkanki tłuszczowej, dzięki czemu efekty diety i treningów będą lepiej i... Marta Pawlak Hummus – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, przepis Hummus zyskał w Polsce dużą popularność i na stałe zagościł w większości sklepów. Choć jest bardzo zdrowy, to wiele osób nadal go nie spróbowało. Hummus można... Marta Pawlak Chleb graham – jak powstaje, charakterystyka, właściwości zdrowotne Wybór odpowiedniego pieczywa to nie tylko sposób na zapewnienie sobie smacznych śniadań i kolacji, ale również cennego źródła błonnika, białka oraz witamin.... Jadwiga Goniewicz Mąka żytnia – ogólna charakterystyka, jej rodzaje oraz sposób przechowywania Mąka żytnia często jest wykorzystywana do pieczenia domowego pieczywa oraz do przygotowania zakwasu na tradycyjny żur. Aby uzyskać delikatniejszy wypiek, o... Angelika Topolska Pigwa – charakterystyka, odmiany, właściwości, cena Pigwa wskazana jest przede wszystkim w okresie jesienno-zimowym, kiedy bardzo łatwo o infekcje. Ma ona bardzo dużo witaminy C, dzięki czemu doskonale wzmacnia... Marta Pawlak Nalewka z pigwy – charakterystyka, właściwości, przepis Nalewka z pigwy ma wiele cennych dla zdrowia właściwości. Warto po nią sięgnąć po ciężkostrawnym posiłku. Ponadto nalewka z pigwy pomoże usunąć z organizmu... Marta Pawlak Goździki – charakterystyka, postacie, właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania Goździki to bardzo aromatyczna przyprawa przywodząca na myśl święta Bożego Narodzenia. Okazuje się jednak, że ma ona również inne lecznicze właściwości. Goździki... Marta Pawlak Jasnota purpurowa – charakterystyka, właściwości, zastosowanie Jasnota purpurowa jest rośliną do złudzenia przypominającą pokrzywę. Występuje na terenie całej Polski, niestety traktowana jest często jako chwast i przez to nie... Damian Pierzchała Morele – pochodzenie, charakterystyka, właściwości, wartości odżywcze Morele to bardzo smaczne i zdrowe owoce. Warto je jeść nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też ogromną zawartość substancji odżywczych. Mało kto wie, że... Marta Pawlak oaqd.